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食唱ktv 暑假high到尽

作者:来源:大洋网-广州日报时间:2014-07-28

金砖龙皇豆腐

香煎牛仔骨

唱k也能吃到精致美味

环境靓食物也靓

ktv美食没有品牌出品   hello kitty主主题公主房

环境装饰更潮更in

甜品很受女士青睐。

  七月中旬,学生哥陆陆续续都加入了浩浩荡荡的暑假大军中。暑假“流流长”,不少学生在学习、出游之余,也在寻找够潮、够in、又能满足味蕾享受的玩点,唱k就是不少人的目标之选。同学好友欢聚一堂,大展歌喉的同时,怎能少了美食。美食在口,麦在手,有吃有唱,能让你high到尽。

  文/记者曾繁莹 实习生容嘉丽 图/记者王维宣

  食唱玩点一:

  k房萌翻人 餐饮全现制

  中央舞台 能者上位

  酷爱唱歌的麦友们都有一个共同愿望:如同歌星一般站上中央舞台高歌一曲。在赤岗江海大道生物工程大厦里的k party,一入自助餐区前厅就有一个偌大中央舞台,只是并非所有人都能站上去的哦。在舞台左侧有三五个k歌亭,类如香港大街上的电话亭,欲登大舞台者必须在此闯关—戴上耳机点歌试音,通过电脑评分,达到70分以上的“闯关”成功,可以登台表演。大舞台配备一流音响设备、灯光设备和led大屏幕。有时候,店家还会邀请band队登台演出,现场气氛热闹非常。

  现在正逢暑假,店里也推出大把优惠,比如参加中考、高考的学生只要凭学生证、身份证和录取通知书就可以唱3个小时免费送1小时。k party中的房间各有不同主题,虏获女仔芳心的hello kity公主房,粉红色调与各种萌翻天的hello kity造型叫女生一入不愿出;小叮当主题的k房以蓝色为主,木质展示柜里错落有致陈列各式q趣叮当;此外还有暴力熊、海贼旋转木马等主题房,最大的主题房旋转木马还能容下30多人,开一个毕业party刚刚好!

  自助餐200品种无国界

  这里的自助餐区有上千平方,两个饭点时出品达到200多个品种,下午茶时段也有80个品种。所有出品全是现点现制,新鲜出炉,全无半成品。ktv楼上就是厨房“大阵营”,所有餐品都在这里处理完工—乌冬面自制;寿司不用寿司机做,全手工包;连豆腐都是买来黄豆浸过夜手工磨成。

  个别产品是特定时段限量供应,只因手工菜,加上供不应求。金砖龙皇豆腐正是其中之一,从豆腐到酱汁,全部出自主厨之手,自磨豆腐油炸至“金黄色”后淋上熬制十几小时的鸡汁芡,佐以新鲜游水“龙皇”大虾出碟。豆腐外酥里嫩,汁酱浓郁,加上弹牙鲜虾,口感丰富。由于工序复杂,此菜每日只能限量供应,“蒲头”不出半小时就能全部沽清。秘制大猪腿精选30多斤重的猪腿,经过一日一夜的秘制药材浸泡,连骨头都入味;粥水煮鱼片是顺德特色,大厨用颗粒饱满的东北大米,耐心熬上3个小时,粥水米香滑润,胶质饱满,鲜草鱼去骨起肉,切成薄片,粥水一滚便放入,这样煮出来的鱼片有鱼的鲜甜又有粥的滑润,还夹杂着浓浓米香。

  很多经典餐品都是不少人追着吃的。比如煲仔饭,不少人吃煲仔饭就认准那位靓仔大厨,说是出自他手的煲仔饭别有风味。跟足古法,这里的煲仔饭煮出焦香锅巴,米饭干香,配上“烧腩仔”、红烧排骨等配菜,料足饭香!再如汤煲档,原只老鸡汤、药膳凤爪、原只鸭汤和猪脚姜这4大煲是自开店至今从未更换过的。

  自助餐走的是无国界路线,从传统粤菜到日式料理应有尽有。点心在传统基础上有所创新,猪仔包”卖相憨厚可爱,蔬菜汁混合面粉做出来的红嘴绿耳更是十分逗趣,让人欲罢不能。“马来咖喱金钱肚”是个不错的选择。厚肉金钱肚与姜葱八角等料头慢火煨煮到软熟后,加入马来本地咖喱煨煮入味,咖喱的香滑微辣和金钱肚一相逢,吃货你懂的;香煎牛仔骨只选用上等牛肉,需配酱就足够“惹味”,两面煎至八成熟,撒上一把盐和黑胡椒,汁感丰富的牛仔骨,原味更能让人流连。

  食唱玩点二:

  设备专业化

  美食傍品牌

  手机点歌 “麦霸”轻松

  前身是“金矿”rtv的“金矿食唱”一改以往西关人家风情,取而代之的是更潮更in的时尚欧陆风格,天幕街道、豪华party、悠闲小角一网打尽。对于资深“麦霸”来说,唱k唱的不仅是歌,更是专业。因此,专业的设备更是必不可少。“金矿食唱”所有包房均采用全新高档的bik音响以及专业bbs无线话筒,party房还各自配备了可以360度旋转的立式麦克风,还有独立舞台可以在劲歌的同时热舞一番,尽显歌神风范。而点歌系统更是一大亮点,全部包间都实现了手机点歌功能,轻轻扫一扫,手机一秒变点歌屏,“麦霸”新功能get!

  时令炖汤

  迎合夏日口味

  广州人都知“炳胜”出名好味道,而“金矿食唱”是炳胜饮食集团经营触觉向娱乐业伸展的大本营,所以到这里唱k,放声高歌之前,还可以美餐一顿“炳胜”味道自助餐。“金矿”采购团队一天进两次货,搜罗各地新鲜食材。

  老火炖汤、 “一盅两件”这些广州的经典食物,让人倍感亲切。这里的时令老火汤是抢手货,各式炖汤根据时令,轮番上阵。竹丝鸡配花旗参,虫草花搭瘦肉,不加味精,原汁原味炖上4~5个小时,出场不过十分钟,已经被识食之人一抢而光。“一盅两件”点心全手工制作,美味姜汁糕选用农家老姜,榨出姜汁后加入木薯粉成形后隔水蒸熟,咬下去,满口浓浓姜汁味,红豆糕更是采用原粒红豆,香甜软糯之余又不乏口感。迎合夏日清淡口味,大盘海鲜汤也是“食肉兽”的清爽之选。新鲜濑尿虾邂逅大条脆肉皖鱼,还有鲜白贝和河虾,加上时令冬瓜细火慢炖,海鲜清汤的鲜甜滋味显露无遗。

  热爱甜品的女士也有福利区,“焦糖炖蛋”用料选取新鲜农家鸡蛋,按配比混合牛奶后隔水炖至1小时,再加入糖浆,火枪烤制后焦糖香味浓郁,啖啖香滑。皇牌“芒果布丁”用当季新鲜芒果榨汁后混合纯牛奶、淡奶,布丁成形后再淋上浓郁芒果汁和芒果粒,一口仿佛能把整个鲜芒果融化在口腔中。一旁的甜筒机和低脂雪糕,多种口味任君选择,更能加入店家自熬的柚子酱,黑米酱等,diy甜筒雪糕杯又好玩又好吃。